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Alimentación y salud

Compra saludable y planificación de menús

“La planificación de los menús semanales es una buena idea para seguir una dieta más equilibrada”

Una buena planificación nos ayuda a no improvisar en las comidas y cenas, de forma que resulta más sencillo llevar una dieta equilibrada.

Antes de hacer la compra, es importante revisar el refrigerador, congelador y despensa. Así asegurarás que consumes antes los alimentos que ya tienes en casa y reducirás los desperdicios de alimentos. Para llevar a cabo la planificación es importante tomar en cuenta el número de comidas que se van a realizar, la cantidad de personas y tiempos de preparación.

Una vez que los tengas todo claro, es momento de hacer la lista del supermercado esta es una herramienta de gran utilidad para organizar e identificar los productos y alimentos que realmente se necesitan comprar, además, de que te permite ahorrar tiempo.

Características de una compra inteligente de alimentos:
  • Organizada. Lleva siempre la lista de tus compras.
  • Racional. Compra solamente lo necesario.
  • Con criterio. Asegúrate deleer las etiquetas de los alimentos.
  • ¿Segura. Haz tus compras en el siguiente orden:
  1. Alimentos no perecederos
  2. Aceites, vinagre, latas, arroz, harina, huevos, legumbres
  3. Panadería
  4. Refrigerados (lácteos, frutas y verduras, carnes, pescados).
  5. Congelados

 

¡No olvides descargar la lista del supermercado que el INSA tiene para ti!

 

Para saber más…..

Molina, R. 2018. Compra saludable y planificación de menú. EFESALUD

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